一開始只在LA有分店
直到2010年在灣區開了第一間店, 生意非常好, 很快的一間一間分店就佈滿整個灣區--
Cupertino, San Jose, Milpitas, Fremont紛紛都有梁媽媽家
我還在台灣時其實一直不知道什麼叫"眷村料理", 所以第一次去梁媽媽家時才知道原來牛肉麵、牛肉捲餅、蔥油拌麵，這些在麵店會點的食物就是"眷村料理"!
我們去吃梁媽媽家最常點的幾道菜有:
乾拌筋肉拉片
這道也有麵, 但我比較喜歡拉片, 比麵條寬且更Q, 很有嚼勁
半筋半肉拌上醬汁, 很好吃
紅燒筋肉拉片
當我想要湯的就會點這道牛肉麵, 湯頭夠味但不會辣, 肉燉得夠爛
當我想要湯的就會點這道牛肉麵, 湯頭夠味但不會辣, 肉燉得夠爛
圖片出自梁媽媽家臉書粉絲頁
牛肉捲餅
算是他們的招牌菜, 幾乎每桌都會點.對有些人來說可能偏油了一點, 但捲餅很香.
滷油豆腐
豆腐很嫩, 滷得也夠味,沾上一點點辣椒醬, 就像在台灣麵攤的滷豆腐
牛肉燴餅
這道是牛肉湯和類似蔥油餅兩樣分開上, 然後拿著蔥油餅去沾著肉湯吃
我第一次吃這道菜就是在梁媽媽家, 當時原本是要點牛肉捲餅點錯點成燴餅,
沒想到吃了之後發現蔥油餅沾滿牛肉湯是如此的對味
之後到梁媽媽家經常都會點來吃
自從有了梁媽媽以後, 想吃牛肉麵的時候又多了一個選擇!
梁媽媽家Cupertino店
19772 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014(Elephant Bar隔壁)
梁媽媽家Milpitas店
402 Barber Ln, Milpitas, CA 95035(大華99 Plaza)
