比起歐胡島到處可吃到日本料理，茂宜島的食物以夏威夷風味料理為主，特別是所謂的Plate Lunch。Plate lunch一般會有兩球白飯、macaroni salad、一道肉類主菜。夏威夷因受亞洲移民影響，主菜常見的有日式炸豬／雞排katsu、菲律賓Adobo、及夏威夷傳統的Kalua pork。
這次到茂宜島吃的餐廳有些是網路上評價很高的有些是當地人推薦的，還有上過美國廚藝秀的大廚的餐廳。
Geste Shrimp
Kahului Beach Road, next to Kahului Harbor
週二～週六 10:30am - 5:30pm
茂宜島人氣最高的餐車非Geste Shrimp莫屬了
這個在機場附近的food truck專賣shrimp plate，帶殼烤蝦有四種口味可以選擇
蒜味的Hawaiian Scampi跟酸酸辣辣的Spicy Pineapple是招牌口味
每份12隻蝦，副一球白飯和一球蟹肉macaroni
下飛機後正直午餐就吃它了
Hawaiian Scampi
有鳳梨塊的Spicy Pineapple
Da Kitchen
425 Koloa St, Kahului, HI 96732
週日休息
同樣離機場不遠的人氣餐廳Da Kitchen是吃plate lunch和源自夏威夷的Loco Moco的最佳選擇
Loco Moco是夏威夷料理，白飯上面一塊漢堡肉排、荷包蛋、最後淋上肉汁。
Da Kitchen除了一般的Loco Moco之外還有多種豪華版Loco Moco的選擇，白飯升級為Spam火腿炒飯，除了漢堡排還多了其他肉類，醬汁多了洋蔥和蘑菇。
我選的Katsu Moco就多了炸豬排。這道很亞洲口味，但份量非常美國，除非是大胃王不然一個人吃不完的。
又厚又多汁的漢堡排肉
滑嫩的荷包蛋，流入蛋黃的炒飯真美味
Da Kitchen招牌Fried Spam Musubi，Musubi是夏威夷非常普遍的snack，炸過的musubi配上醬油膏出奇的香脆好吃。
Poke @Costco
540 Haleakala Hwy, Kahului, HI 96732
到夏威夷一定要吃的食物還有Poke生魚沙拉，Maui機場旁邊的Costco大賣場裏面就有一攤專賣新鮮Poke的，秤重計價（單樣1/4磅起），口味多種，魚肉新鮮。
海菜洋蔥Poke，鹹鹹的sea asparagus跟白魚肉很搭
Ahi Poke經典口味醬油Poke
這次先介紹機場週邊，下集往茂宜島南部介紹夏威夷Asian Fusion食物。
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