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2015年10月4日 星期日

[灣區美食] Santa Clara新開的居酒屋Leichi

Santa Clara新開了間日式居酒屋(Izakaya),所謂居酒屋,通常是指以喝酒為主,菜色則是下酒小菜,用餐環境是可以邊喝邊吃邊聊的,以日本料理來說消費屬於相對便宜的大眾性餐館。

Leichi跟一般居酒屋一樣是間小店,不到十桌的座位,加上幾個台前的座位。

這裡的菜單大致分為冷盤、前菜、生魚片等生食,包括鮮魚和鮮貝類等的刺身。油炸類“揚物”,如炸天婦羅等。烤物如烤魚烤肉等,還有煮物。比起一般居酒屋Leichi在菜的呈現上更多了份用心,除了擺盤別緻以外,這裡有好幾道食物的吃法也是在灣區少見的。

Chef's Special Goma Dofu with Uni $8
用白芝麻做成的豆腐冷盤,質地比豆腐Q彈,配上海膽真是鮮甜美味





綜合生魚片三樣
三種生魚片,其中鮭魚是炙燒過的,放在一大塊海鹽上。服務生建議吃的時候不沾醬油,而是在海鹽上刷兩下直接吃。




 跟鮭魚一樣顏色的海鹽塊





Grilled Ika Mentai $8

新鮮花枝跟明太子,可以選擇直接生吃或在一個小小圓圓超燙石頭上燒烤,放上石頭的瞬間就聽到明太子批哩啪拉的作響,稍加烤過的花枝脆脆的甘甜。





燙石頭讓花枝都卷起來了



石頭烤牛肉
油花均勻的牛小排肉,在石頭上自己烤到喜歡的熟度,沾烤肉醬或單吃都好吃。




在石頭上開始冒煙的肉片



個人size的烤石


Kamo Kunsei煙薰鴨肉
滿是霧氣的玻璃杯下是一塊塊的煙薰鴨肉,上桌後要等30秒後才把杯子打開,真花俏!雖然不知道多蓋那個杯子對熏鴨有什麼差別,不過既然服務生這麼說我們就這麼做。





這個熏鴨很好吃,肉很彈牙不乾柴!



Leichi手工蕎麥麵
很多網友推薦店家的招牌手工蕎麥麵,有冷的跟湯的(熱的)。我們點了一個湯的,但店家應該是忘了做,等老半天都沒來,因時間因素我們就把它取消了。



可能是因為剛開幕不久,廚房人手不足,我們剛入座時因為剛開始營業客人還不多,上菜速度正常,後來客人多起來後上菜就明顯變慢了,我們隔壁桌一家四口後來加點的菜就很久才上,他們小孩子都等到餓了。上菜速度還有待改善。





Leichi
246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050
Monday - Saturday 6pm-10pm
Closed Sunday
Reservation line: (408) 824-9052
哈尼在FB


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