哈尼在北加: [蜜月♥ 吃在巴黎] Day 2 (PM) 米其林星餐廳

2011年10月5日星期三

[蜜月♥ 吃在巴黎] Day 2 (PM) 米其林星餐廳 - Le Jules Verne

Le Jules Verne是法國大廚Alain Ducasse旗下的餐廳
雖然只是一星的米其林餐廳, 但是它的位置相當的特別
是位在巴黎艾菲爾鐵塔125m高的餐廳

Le Jules Verne有自己專屬的電梯入口
不用和其他要上鐵塔的人在下面排隊

進去後發現在裡面用餐的人都穿得蠻正式的, 而且都稍有年紀
我和麵包先生應該是那天中午最年輕的一對
而且為了方便到處趴趴走, 所以只穿了business casual沒有到formal
不過餐廳本身是沒有規定要formal

我很喜歡餐廳內的氣氛, 很優雅
往窗外看可以清楚看見鐵塔的金屬架構, 還可眺望巴黎市景
唯一一點比較不適是桌跟桌之間的距離非常小
因為餐廳不大, 所以桌子離沙發很貼, 要坐進去服務生還得先把桌子拉出來才行

我們這天選得是Le Jules Verne的午餐套餐(Prix fixe)
在巴黎的餐廳一般點套餐會比單點划算許多
Le Jules Verne是屬現代法式料理 (Contemporary French cuisine)
配色、擺盤都很亮眼

附贈的開胃菜和麵包先生的燻鮭魚前菜

我的前菜 - 雞胸肉淋鵝肝醬

主菜: 我點了煎魚, 麵包先生點的是雞肉 (長的比較像干貝形狀的雞肉)
我覺得兩道主菜都很好吃, 重點在它們的醬汁, 說不出的特別法, 雞肉本身很juicy
Le Jules Verne的套餐菜單似乎每季都會變, 所以現在可能菜色就已經不同了

最後壓軸是好吃的甜點: 我的是下面那個看起來像南瓜蠟燭但其實是甜酒海綿蛋糕, 這道甜點一上來隔壁桌的貴婦太太們看到服務生淋酒上去都興奮的直問我們說這個是哪個甜點

海綿蛋糕吸足了美酒, 本人是極不喜歡酒味, 但這出奇的沒有濃濃的酒味, 而有股淡淡的香

麵包先生的甜點是焦糖冰淇淋配上不知名口味的醬, 相同的, 那個醬是讓這個甜點出眾的特點

到現在大家應該都知道巴黎=馬卡龍, 左上方那盤小餅乾跟馬卡龍是餐廳招待的甜點

但這裡的馬卡龍普普, 內餡很少, 跟前一天在Pierre Herme和Laduree吃到的根本不能相比

Le Jules Verne因在巴黎鐵塔這超熱門的景點上, 因此要來這用餐最好幾個星期前就訂位, 若是想坐在窗邊至少要兩個月前訂才有機會

吃完午餐後我們就到外面去拍從鐵塔上看到的巴黎市景和綠油油的戰神廣場
然後我們在搭電梯下去的時候, 看著窗外的景色, 聽到這樣的對話

美國人先生(一副這有什麼好看樣): 所有城市其實看下去都差不多
他老婆: 但我怎麼看這都不像紐約

我想她老公應該是對華爾街和民主黨共和黨比較感興趣吧
因為這對夫婦跟他們的另一對朋友吃飯時就坐我們隔壁, 桌跟桌真的很近, 所以隱約都有聽到他們那時的談話內容 XD