上次介紹過印尼餐廳,這次來嚐嚐另一個東南亞料理,一個比較少接觸到的-緬甸料理
這家在West San Jose的Kyusu Burmese Cuisine,是我一個住在那附近的美國同事大力推薦的。
他說那是他第一次吃緬甸料理,那個口味令他印象深刻,是他從來沒在其他料理吃到的口味
聽他這麼說倒令我好奇起來,究竟什麼樣的味道這麼特別?
Kyusu在Saratoga Ave上跟Walgreens同一個plaza。
這個plaza除了這家緬甸菜,旁邊還有衣索比亞菜、韓國菜、日本居酒屋,很聯合國。
Kyusu的店面有個不算亮的紅色招牌
傳統的緬甸料理都是重口味,鹹、油、辣,還有各種香料,味道很多元
Kyusu是我第一次吃的緬甸菜,口味蠻濃,但沒有重到不能接受,可能稍微改良過
來之前稍調查了推薦菜色,我們就照著點了
推薦1:綠茶沙拉Tea Leaf Salad
高麗菜拌花生油、檸檬汁、茶葉和香料
有點鹹,但茶香帶入很特別的口味,花生和其他豆類添加了脆脆的口感,必試!
服務生會幫忙拌
拌好的沙拉
推薦2:撣族式石鍋魚 Shan Style Fish
非常喜歡這道的口味,微酸微辣加香料讓層次很豐富,很下飯啊!
必點!
推薦3:緬甸板條Burmese style noodle
拌麵口味很足,有蒜味,很香
想試試比較不一樣的東南亞料理可以吃吃看緬甸菜哦!
在緬甸大多都是路邊攤小吃,在這裡可以在舒適的用餐環境品嘗這個異國風味!
Where to find it:
Kyusu Burmese Cuisine