哈尼在北加

2015年10月22日星期四

[灣區咖啡] 韓國咖啡連鎖品牌TOM N TOMS進駐Santa Clara

TOM N TOMS Coffee在韓國有400多家分店，在首爾幾乎是到處可見的連鎖咖啡店 (相當於這邊的Starbucks)。

灣區第一間TOM N TOMS選在Santa Clara韓國區El Camino上駐點。店內空間不少，跟韓國的一樣採用大玻璃，以明亮的採光與木桌營造出舒適的氣氛。

這邊座位很舒適，很多人會帶著電腦在這工作，店內有提供免費WI-FI還有很多插座的位子 (非常重要！）

韓國的咖啡店賣的東西就是很多樣化，飲品除了咖啡還有無咖啡因的冰沙跟水果口味的Smoothie和果汁。

還有特別的咖啡口味，烤紅薯拿鐵

這次喝了冰焦糖瑪奇朵，我喜歡他們的焦糖味，不會過甜而蓋過咖啡香。

食物主打現點現做各種口味的捲餅pretzels，我嚐了義式香腸口味的，裏面內餡有起司和玉米粒，吃起來像芝心pizza, 但比pizza皮更鬆軟。這個pretzel的皮很好吃，尤其是烤完剛出爐熱熱吃！

吐司鹹口味的有大蒜麵包, 外皮以蜜糖吐司的方式做出，上層塗上奶油跟蒜蓉。

甜食就屬店內招牌蜜糖吐司了。

Photo by mycameraeatsfirst@IG

很開心灣區又多了間空間感好，食物佳的韓國咖啡店讓我這咖啡店控可以在裡面消磨時間，
而且營業時間到半夜12點, 晚上也不會找不到地方跟朋友喝飲料聊天。

TOM N TOMS
3050 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
Mon. - Sat. 8am - 12am
Sun. 10am - 12am

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2015年10月20日星期二

[灣區美食] 在Menlo Park遇見法國巴黎- Mademoiselle Colette

平日的早上9:30，距離Stanford校園十分鐘車程的downtown Menlo Park，沒有熙熙攘攘的人群，只有悠閒牽著狗狗散步到咖啡店，不急著趕去哪裡的人。這天我也索性當個悠哉人，來到剛開幕一週的Mademoiselle Colette喝咖啡吃甜點。

還沒推開門就看到玻璃櫃內各種形狀，精緻優雅的甜點等著被悉心拿起。店內明亮潔白的陳設讓甜點更顯耀眼。

老闆娘Debora Ferrand在巴黎住了20年，在法國餐飲教父Alain Ducasse的杜卡斯廚藝學院學做甜點，來到灣區之前也在藍帶餐飲學院奧斯汀校區進修。同時也找來法國美食評鑑Gault & Millau選為"best pastry chef of the year"的年輕主廚Orphee Fouano掌廚，致力將法國巴黎的美味帶給美國民眾。

在看了一圈玻璃櫃之後決定嚐嚐有水果的Strawberry Eclair和Lemon Tart。開幕的第一週時，據說早上11:30以後甜點就被掃光了，所以雖然適逢早餐時間我還是趁還有時選甜點吃。

挑了個在後花園的座位享用著美味的甜點配濃縮咖啡，真令人心情愉悅！

用新鮮草莓製作的eclair, 泡芙般的皮搭配草莓鮮奶油，酸酸甜甜的滋味。檸檬塔是是法國十分常見的甜點，怕酸的人不用擔心，Colette的lemon tart更多是甜甜內餡的味道。

除了甜點，Colette也有早餐及brunch的菜單, 像是經典的Croque Monsieur法式火腿起司土司和可頌等食物。

Mademoiselle Colette
816 Santa Cruz Ave, Menlo Park, CA 94025
Tue - Fri 7am - 7pm
Sat 8am - 7pm
Sun 8am - 3pm
週一公休

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2015年10月17日星期六

[灣區Campbell美食] 不一樣的早午餐Orchard City Kitchen吃 Asian-influenced小碟菜

美國的早午餐Brunch一般都是吃美式食物，像是班尼迪克蛋、鬆餅、pancake、法式吐司等等。在Campbell這個多為西方人的地方卻有一家的早午餐是充斥著亞洲風的新美式食物。

Orchard City Kitchen是由Alexander's Steakhouse的前主廚，米其林星得主Chef Jeff Stout在2014年開的餐廳，在今年上榜米其林Bib Gourmand 2016榜單。現代風格的用餐環境，精緻小碟食物，呈現摩登主義。

分別有室內跟戶外用餐區

週末的上午菜單只有早午餐，晚上則換回一般的晚餐菜單（也是Asian Fusion食物）

我瞬間被早午餐菜單上的龍蝦餃子Lobster Dumplings吸引，這也是餐廳的招牌菜，類似紅油炒手。
第一次知道原來早午餐還可以吃龍蝦炒手，這我完全不介意天天吃啊！
這個Lobster Dumplings味道很好，黑醋跟辣油的比例均衡，是當天我最喜歡的一道（這道晚餐也有提供）。

鵪鶉蛋薯餅tater tot poutine-ish
大小剛好一口一個的炸薯球，沾些荷蘭醬和底下的日式咖哩醬，搭著新鮮的半生熟鵪鶉蛋一起入口，讓原本單調的薯餅多了更多的口感跟味道。

店家建議small plates每個人可以點個兩、三樣，與大家共享。

除了小碟菜，brunch上還出現Loco Moco這類夏威夷風plate lunch
漢堡肉排淋上肉醬，配上一顆荷包蛋是Loco Moco基本配備
漢堡肉排本身味道很不錯，但肉汁倒不像Loco Moco, 不過是好吃的漢堡排餐
（可能是我們之前剛在夏威夷Maui吃到道地的Loco Moco，相對而言的結論：吃在茂宜島 Part 1食記）

整題而言OCK的食物不論是擺盤或味道都很有水準，如果是晚餐來，就有更多的肉類料理，像韓式炸雞、割包、豬、鴨、羊、牛排都有。完整菜單可到OCK官網看。

Orchard City Kitchen
1875 S. Bascom Ave, Suite#190 Campbell, CA 95008 (Pruneyard Shopping Center)
408.340.5285

Lunch:	Monday – Friday	11:30 am – 2:00 pm
Dinner:	Monday & Sunday	5:30 pm – 8:30 pm
	Tuesday – Saturday	5:30 pm – 9:30 pm
Happy Hour:	Monday - Friday	4:00 pm - 5:30 pm
Brunch:	Saturday – Sunday	10:30 am – 1:30 pm

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2015年10月4日星期日

[灣區美食] Santa Clara新開的居酒屋Leichi

Santa Clara新開了間日式居酒屋(Izakaya)，所謂居酒屋，通常是指以喝酒為主，菜色則是下酒小菜，用餐環境是可以邊喝邊吃邊聊的，以日本料理來說消費屬於相對便宜的大眾性餐館。

Leichi跟一般居酒屋一樣是間小店，不到十桌的座位，加上幾個台前的座位。

這裡的菜單大致分為冷盤、前菜、生魚片等生食，包括鮮魚和鮮貝類等的刺身。油炸類“揚物”，如炸天婦羅等。烤物如烤魚烤肉等，還有煮物。比起一般居酒屋Leichi在菜的呈現上更多了份用心，除了擺盤別緻以外，這裡有好幾道食物的吃法也是在灣區少見的。

Chef's Special Goma Dofu with Uni $8
用白芝麻做成的豆腐冷盤，質地比豆腐Q彈，配上海膽真是鮮甜美味

綜合生魚片三樣
三種生魚片，其中鮭魚是炙燒過的，放在一大塊海鹽上。服務生建議吃的時候不沾醬油，而是在海鹽上刷兩下直接吃。

跟鮭魚一樣顏色的海鹽塊

Grilled Ika Mentai $8
新鮮花枝跟明太子，可以選擇直接生吃或在一個小小圓圓超燙石頭上燒烤，放上石頭的瞬間就聽到明太子批哩啪拉的作響，稍加烤過的花枝脆脆的甘甜。

燙石頭讓花枝都卷起來了

石頭烤牛肉
油花均勻的牛小排肉，在石頭上自己烤到喜歡的熟度，沾烤肉醬或單吃都好吃。

在石頭上開始冒煙的肉片

個人size的烤石

Kamo Kunsei煙薰鴨肉
滿是霧氣的玻璃杯下是一塊塊的煙薰鴨肉，上桌後要等30秒後才把杯子打開，真花俏！雖然不知道多蓋那個杯子對熏鴨有什麼差別，不過既然服務生這麼說我們就這麼做。

這個熏鴨很好吃，肉很彈牙不乾柴！

Leichi手工蕎麥麵
很多網友推薦店家的招牌手工蕎麥麵，有冷的跟湯的（熱的）。我們點了一個湯的，但店家應該是忘了做，等老半天都沒來，因時間因素我們就把它取消了。

可能是因為剛開幕不久，廚房人手不足，我們剛入座時因為剛開始營業客人還不多，上菜速度正常，後來客人多起來後上菜就明顯變慢了，我們隔壁桌一家四口後來加點的菜就很久才上，他們小孩子都等到餓了。上菜速度還有待改善。

Leichi
246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050
Monday - Saturday 6pm-10pm
Closed Sunday
Reservation line: (408) 824-9052
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2015年8月30日星期日

[夏威夷Maui] 吃在茂宜島 Part 1

比起歐胡島到處可吃到日本料理，茂宜島的食物以夏威夷風味料理為主，特別是所謂的Plate Lunch。Plate lunch一般會有兩球白飯、macaroni salad、一道肉類主菜。夏威夷因受亞洲移民影響，主菜常見的有日式炸豬／雞排katsu、菲律賓Adobo、及夏威夷傳統的Kalua pork。

這次到茂宜島吃的餐廳有些是網路上評價很高的有些是當地人推薦的，還有上過美國廚藝秀的大廚的餐廳。

Geste Shrimp
Kahului Beach Road, next to Kahului Harbor
週二～週六 10:30am - 5:30pm

茂宜島人氣最高的餐車非Geste Shrimp莫屬了
這個在機場附近的food truck專賣shrimp plate，帶殼烤蝦有四種口味可以選擇
蒜味的Hawaiian Scampi跟酸酸辣辣的Spicy Pineapple是招牌口味
每份12隻蝦，副一球白飯和一球蟹肉macaroni
下飛機後正直午餐就吃它了

Hawaiian Scampi

有鳳梨塊的Spicy Pineapple

Da Kitchen
425 Koloa St, Kahului, HI 96732
週日休息

同樣離機場不遠的人氣餐廳Da Kitchen是吃plate lunch和源自夏威夷的Loco Moco的最佳選擇
Loco Moco是夏威夷料理，白飯上面一塊漢堡肉排、荷包蛋、最後淋上肉汁。
Da Kitchen除了一般的Loco Moco之外還有多種豪華版Loco Moco的選擇，白飯升級為Spam火腿炒飯，除了漢堡排還多了其他肉類，醬汁多了洋蔥和蘑菇。

我選的Katsu Moco就多了炸豬排。這道很亞洲口味，但份量非常美國，除非是大胃王不然一個人吃不完的。